FILE DE MUȘCHI DE VITĂ

FILE DE MUȘCHI DE VITĂ

ȘASE PORȚII

Ingrediente:


Spray de gătit care nu lipește
450 de grame de mușchi de vită
2 linguri de sos Worcestershire
1/4 linguriță de piper negru proaspăt
170 de grame de cașcaval semidegresat, feliat subțire
12 mini-chifle din grâu integral, prăjite
24 de felii de castraveți murați cu mărar, sărac în sodiu

Mod de preparare:

1. Pulverizează spray de gătit într-o tigaie mare.


2. Într-un castron mare amestecă mușchiul de vită, ardeiul și sosul.


3. Formează 12 chiftele plate.

4. Gătește burgerii la foc mediu, întorcându-i până când termometrul arată 70 de grade.


5. Împarte cașcavalul, pune deasupra chiftelelor și încălzește-l până se topește.


6. Așează chiftelele între chifle și acoperă cu două felii de castravete murat pe fiecare felie.

Detalii nutriționale: (pe porție) calorii 446, grăsimi totale 14 grame, grăsimi saturate 5 grame, sodiu 688 miligrame, carbohidrați 47 grame, fibre 7 grame, zahăr 8 grame, proteine 34 grame, fier 5 miligrame.